Academia

La gastronomía como una manera de investigar

La gastronomía como una manera de investigar

“El mundo es una enorme cocina, y nuestras cocinas, pequeños universos donde todo el tiempo ocurren las más variadas reacciones químicas, físicas y biológicas. Porque ¿qué es la cocina sino un laboratorio, con casi todos los elementos necesarios para hacer los experimentos más complicados y –en el mejor de los casos- hasta comestibles?”

Con proyecto de destilador solar estudiante de la UDLAP obtiene tercer lugar en la Muestra Internacional de Ciencia y Tecnología

Con proyecto de destilador solar estudiante de la UDLAP obtiene tercer lugar en la Muestra Internacional de Ciencia y Tecnología

José Humberto Ramírez Leyva, estudiante de la licenciatura en Ingeniería Química de la Universidad de las Américas Puebla, obtuvo el tercer lugar en la Muestra Internacional de Ciencia y Tecnología MOSTRATEC con el trabajo titulado “Obtención de NH4 a partir de una laguna costera”, en el que plantea un método para obtener agua limpia con alto índice de carbono.

Mi experiencia en la Universidad de Quebec en Montreal Paola Gómez Maurer.

Mi experiencia en la Universidad de Quebec en Montreal Paola Gómez Maurer.

Montreal propicia una experiencia totalmente multicultural. El invierno en Montreal deja desiertas las calles y la gente se resguarda en la ciudad subterránea que existe. Se organizan muchos eventos deportivos y culturales en toda la ciudad

Más reconocimientos a la Maestría en Calidad de la Educación de la UDLAP.

Más reconocimientos a la Maestría en Calidad de la Educación de la UDLAP.

El 26 de octubre se llevó a cabo una reunión convocada por la Coordinación Estatal de Formación Continua de la SEP del estado de Puebla a fin de presentar el “Catálogo Estatal de Formación Continua y Superación Profesional.

Receta de Chiles en Nogada. Chef Gerardo M. Rivera Mellado

Receta de Chiles en Nogada. Chef Gerardo M. Rivera Mellado

El Chef Gerardo M. Rivera Mellado del Departamento de Turismo, nos platica un poco de la historia y los orígenes de los Chiles en Nogada y además nos da una receta de cómo prepararlos.

Coloquio “The Dramatic Metamorphosis of the Classrooms”

Coloquio “The Dramatic Metamorphosis of the Classrooms”

La maestría en Lingüística Aplicada y el Departamento de Lenguas Invitan al 4to. Coloquio de Otoño 2010 “The Dramatic Metamorphosis of the Classrooms” con el Dr. Eric Williams. Hoy 10 de Noviembre de 16:00 a 17:00 hrs. en el Aula Magna del CAIL. Vale para 1 PPA.

Contaminado el 80 por ciento de ríos mexicanos

Contaminado el 80 por ciento de ríos mexicanos

En el marco del XXI Congreso Nacional de Hidráulica celebrado en Zapopan, Jalisco; el Dr. José Ángel Raynal Villaseñor, académico del departamento de Ingeniería Civil y Ambiental de la Universidad de las Américas Puebla, recibió el premio “Ing. Francisco Torres Herrera” que otorga la Asociación Mexicana de Hidráulica a todos aquellos investigadores que tienen una destacada trayectoria, conocimiento e interés en la práctica profesional de la hidráulica en México.

Seguridad en Hoteles y Restaurantes

Seguridad en Hoteles y Restaurantes

Los tipos de accidentes o percances más comunes en Hoteles y Restaurantes están relacionados con resbalones y caídas, quemaduras, cortes, problemas musculares por carga pesada y otros determinados por las características propias de las instalaciones. Aquí algunos tips que pueden ayudarte a evitar estos problemas.

Estudiantes y egresados de Mercadotecnia de la UDLAP (parte 3 de 5)

Estudiantes y egresados de Mercadotecnia de la UDLAP (parte 3 de 5)

Como especialista de marketing en la planta de Volkswagen Puebla y egresado de la UDLAP, Mario Rafael Aparicio Díaz nos cuenta desde su perspectiva cuáles son los requisitos básicos que debe tener un profesional de la Mercadotecnia y además nos comparte su experiencia con los estudiantes de mercadotecnia UDLAP.

Viajes del Departamento de Turismo

Viajes del Departamento de Turismo

En el departamento de Administración de Hoteles y Restaurantes consideramos que es muy importante el que los estudiantes tengan contactos con las empresas y organismos de su área, para poder, en primer lugar, ser expuestos a vivencias de personas que ya se encuentran laborando en la industria y en segundo lugar, conocer de cerca las instalaciones, administración y operación de estas entidades, por lo que en el año escolar se organizan viajes y visitas de estudio que tienen como objetivo reforzar el contenido de las materias que se ofrecen.