Por Dr. Enrique Palou Departamento de Ingeniería Química, Alimentos y Ambiental. Muchas personas en nuestro país piensan que las papas fritas son el prototipo de…
Ver más ¿Las papas fritas, comida chatarra?
Etiqueta: Alimentación
No solo de alimentos nos nutrimos
Por Dr. Pedro Wesche Ebeling (pedroa.wesche@udlap.mx) Profesor del Departamento de Ciencias de la Salud ‘Deja que el alimento sea tu medicina y la medicina tu…
Ver más No solo de alimentos nos nutrimos
Ingeniería de Alimentos, una profesión de gran importancia actual y futura
Por: Dr. Jorge Fernando Vélez-Ruiz, jorgef.velez@udlap.mx Profesor de Tiempo Completo del Departamento de Ingeniería de Alimentos Los alimentos para el ser humano, representan vida y…
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Estudiante de la UDLAP realiza investigación sobre restricción calórica
Raúl Julián Ortiz Bautista, estudiante de la licenciatura en Médico Cirujano de la UDLAP, publicará el artículo de investigación en la revista Cirugía y Cirujanos…
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