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De la racionalidad individual a la insensatez colectiva
Por: Dra. Manuela Armas Carrillo Profesora de tiempo completo del Departamento de Finanzas y Contaduría de la UDLAP. Existen dos…
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Relaciones Multiculturales: oferta de trabajo en organizaciones de la Sociedad Civil y las empresas multinacionales
Por: Dra. Alison Elizabeth Lee Jefe del Departamento de Antropología, Escuela de Ciencias Sociales María Cicero, Licenciada en Relaciones Multiculturales,…
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¿Las papas fritas, comida chatarra?
Por Dr. Enrique Palou Departamento de Ingeniería Química, Alimentos y Ambiental. Muchas personas en nuestro país piensan que las papas…
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Tendencias actuales en la alimentación: antioxidantes
Por José Ángel Guerrero Beltrán Depto. Ing. Química, Alimentos y Ambiental Como en muchas áreas, existen tendencias del momento o “modas”,…
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Humanidades o deshumanidad
Por Dr. Alfonso Montelongo Murillo Profesor del Departamento de Letras, Humanidades e Historia del Arte ¿El humano nace o se hace?…
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