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Etiqueta: Avelina Franco-Vega
Estimación de los coeficientes de transferencia de masa del proceso de extracción asistida por microondas de aceite esencial de cáscara de naranja
Avelina Franco-Vega1, Nelly Ramírez-Corona2, Enrique Palou2 y Aurelio López-Malo2 1 Estudiante del Doctorado en Ciencia de Alimentos, 2 Profesores-Investigadores. Departamento de Ingeniería Química, Alimentos y…
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