gastronomía
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Académica
Egresado UDLAP posiciona como destino gastronómico a San Miguel de Allende
· Tendrá lugar en San Miguel de Allende, Guanajuato, la segunda edición del SMA Food Festival. Ricardo Trejo González, egresado…
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Academia
Catedrático UDLAP expone casos gastronómicos exitosos en República Dominicana
· El Dr. Alfonso Rocha participó con un panel en el Foro Gastronómico Dominicano El catedrático del Departamento de Turismo…
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Académica
Universidad de las Américas Puebla apuesta por turismo gastronómico a nivel mundial
Maria del Carmen Morfín, jefa del Departamento de Turismo de la UDLAP, fue invitada a la primera Reunión Nacional de…
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Académica
Catedrático UDLAP promueve uso de flores en gastronomía
Mar, hierbas y acociles forman parte de la diversidad gastronómica que inspiró al Chef Guillermo González, catedrático del Departamento de…
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Académica
Egresado UDLAP triunfa en Abu Dhabi
Después de haber obtenido la Beca Manuel Gurría, otorgada por la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo…
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Arte y Cultura
Degustación de Flores Comestibles en Capilla del Arte UDLAP
En el marco del ciclo “Sabores en pantalla”, organizado por la Universidad de las Américas Puebla a través de la…
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Académica
Artes Culinarias de la UDLAP recibe acreditación del CONAET
· En Puebla sólo tres carreras del perfil de gastronomía tienen esta acreditación: Presidente del CONAET El Dr. Luis Ernesto…
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Académica
La UDLAP presente como jurado en la 1° Feria del Mole Nealtiquense
Participaron como jurados el Dr. Raúl Valdez Muñoz, el Dr. Timothy James Knab Herbes y el egresado UDLAP, Alfonso Rocha.…
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