Ponencias, talleres y visitas empresariales, forman parte de su programa. Del 22 al 24 de marzo, la mesa interina de Ingeniería Ambiental en coordinación con…
Ver más UDLAP realiza el Congreso Nacional e Internacional de Ingeniería Química, Alimentos, Ambiental y Energía
Once ingenieros de la Universidad de las Américas Puebla recibieron el reconocimiento a la excelencia académica de parte de la Asociación Nacional de Facultades y Escuelas de Ingeniería (ANFEI) como Mejores Egresados de Ingeniería del País en el año 2020.
Ver más Egresados de la Escuela de Ingeniería de la UDLAP reciben reconocimiento de parte de la ANFEI
Laura Natalia Fernández Cedi cuenta con una destacada experiencia en proyectos relacionados con la calidad y la seguridad de los alimentos. Laura Natalia Fernández Cedi,…
Ver más Egresada UDLAP trabaja para brindar productos seguros y de la más alta calidad
Toman protesta como mesa directiva de Ingeniería Química para el SEIMIQ (Sección Estudiantil del Instituto Mexicano de Ingenieros Químicos). La mesa directiva de Ingeniería Química,…
Ver más Estudiantes de la UDLAP se vinculan con el IMIQ
Por: Dr. José Ángel Guerrero Beltrán Departamento de Ingeniería de Alimentos UDLAP Como en muchas áreas, existen tendencias del momento o “modas”, si así pudieran…
Ver más Tendencias actuales en la alimentación: antioxidantes
Por Dr. Enrique Palou Departamento de Ingeniería Química, Alimentos y Ambiental. Muchas personas en nuestro país piensan que las papas fritas son el prototipo de…
Ver más ¿Las papas fritas, comida chatarra?
Por: Dr. Jorge Fernando Vélez-Ruiz, jorgef.velez@udlap.mx Profesor de Tiempo Completo del Departamento de Ingeniería de Alimentos Los alimentos para el ser humano, representan vida y…
Ver más Ingeniería de Alimentos, una profesión de gran importancia actual y futura