Publicaciones de la Categoría: "consumo"

La cadena de suministro de alimentos y los cambios en los hábitos de consumo

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      Dra. Milena M. Ramírez Rodrigues Porfesora de tiempo completo del Departamento de Ingeniería Química y Alimentos milena.ramirez@udlap.mx La cadena de suministro de alimentos ha hecho grandes esfuerzos para fabricar, distribuir y vender alimentos de manera segura durante[Leer más…]

Retailing y Merchandising visual para llegar al consumidor

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Por: Dra. Judith Cruz Sandoval, judith.cruz@udlap.mx Profesora de tiempo completo del Departamento de Mercadotecnia La venta minorista o retail, como se le denomina en el mundo de la mercadotecnia, es un área muy importante, aunque poco conocida fuera del entorno especializado.[Leer más…]