Dra. Milena M. Ramírez Rodrigues Porfesora de tiempo completo del Departamento de Ingeniería Química y Alimentos milena.ramirez@udlap.mx La cadena de suministro de…
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En CONIIQUAAE UDLAP analiza la innovación y revolución de la tecnología industrial
“En la lista de los 20 países con mayores emisiones de Gases de Efecto Invernadero, México se encuentra en el lugar 13”: representante de la…
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Por: Fatima Reyes Jurado, Aurelio López-Malo y Enrique Palou Fatima Reyes Jurado – estudiante del Doctorado en Ciencia de Alimentos del Departamento de Ingeniería Química,…
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Estudiantes de Ingeniería de Alimentos, Ambiental y Química de la Universidad de las Américas Puebla participaron en el concurso Vive conCiencia 2015, evento organizado por…
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Por: Dr.Pedro Wesche Ebeling Profesor de la Licenciatura en Nutrición en la UDLAP La licenciatura en Ciencias de la Nutrición del Departamento de Ciencias de…
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Dr. Carlos Hernán Vergara Briceño, profesor del Departamento de Ciencias Químico Biológicas de la UDLAP La tercera parte de los alimentos que consumimos los humanos…
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Es el cuarto año consecutivo que obtiene esta certificación. El Hostal San Andrés de la Universidad de las Américas Puebla, obtuvo por cuarto año consecutivo…
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Por Dr. Enrique Palou Departamento de Ingeniería Química, Alimentos y Ambiental. Muchas personas en nuestro país piensan que las papas fritas son el prototipo de…
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