· Un día antes de su ceremonia de graduación, Marco Antonio Carlos Sandoval fue notificado sobre su contratación en el hotel de lujo Marco Antonio…
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Etiqueta: Artes Culinarias
Catedrático UDLAP expone casos gastronómicos exitosos en República Dominicana
· El Dr. Alfonso Rocha participó con un panel en el Foro Gastronómico Dominicano El catedrático del Departamento de Turismo de la Universidad de las…
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Catedrático UDLAP es nombrado embajador del Cook & Chef Institute
· Durante 12 meses el catedrático UDLAP realizará investigaciones para el desarrollo de tecnología en cuanto a productos de menaje de cocina. El Chef Guillermo…
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Egresado UDLAP comprometido con elevar la cultura alimentaria de la ciudadanía
El 15 y 16 de marzo en la Ciudad de México se llevó a cabo el Taller de Intercambio de Experiencias en Cadenas Cortas Agroalimentarias…
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Academia Bocuse d’Or Argentina distingue laboratorios culinarios de la UDLAP
La Universidad de las Américas Puebla recibió en sus instalaciones a la Academia Bocuse d’Or Argentina, la cual ofreció diferentes prácticas y clases magistrales a…
Ver más Academia Bocuse d’Or Argentina distingue laboratorios culinarios de la UDLAPEl origen de todo
Por: Chef Guillermo González. Profesor del Departamento de Turismo UDLAP, Artes Culinarias. Me he acostumbrado a satisfacer todas mis dudas sobre lo que atañe a la…
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Práctica de Cocina con el Chef Rodrigo Pineda
Porque en la Lic. en Artes Culinarias es importante dominar, además de la teoría, procedimientos tradicionales y de vanguardia en la elaboración de platillos de…
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Reconoce Academia Nacional Bocuse d’Or de Argentina a Coordinador de Artes Culinarias UDLAP
El comité fundador de la Academia Nacional Bocuse d’Or Argentina nombró al Chef Guillermo Horacio González, coordinador del Departamento de Artes Culinarias de la UDLAP,…
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